Gató: Almendras, siempre mallorquinas, huevos i azúcar son sus ingredientes principales. Ya desde tiempos antiguos que el Gató es un postre tradicional que no puede faltar en ninguna fiesta familiar que se precie. De justa esponjosidad, el Gató tiene un intenso gusto de almendras, es de forma circular y resulta ideal acompañado de un buen helado artesanal.



Robiols: Aparte de harina fina pastada con aceite, manteca y huevo, se suelen rellenar de cabello de ángel, requesón, crema o confitura. A pesar de tener forma de media luna como los cocarrois, en Mallorca, los robiols son siempre dulces.

Empanadas: Son pastas de massa sin levadura, de harina floja, menteca y huevo con forma de caja cilíndrica no muy alta y con tapadora hecha de la misma pasta y cantos enganchados a pellizcos. Se rellenan de carne (de cordero por Pascua), pescado, guisantes y calamares.



Cocarrois: De pasta dulce o salada, aunque más a menudo salada, son medias lunas enrolladas y pellizcadas como las empanadas y rellenas de acelgas, espinacas, pasas y piñones, o bién de cebolla, tomáte y algún trocito de panceta.